호주 워홀 서바이벌 1 | 카페, 식당 첫 출근: 근무 지시 알아듣기

첫 시프트, 메뉴보다 무서운 건 근무 지시

호주에서 워홀러가 가장 먼저 잡는 일자리는 카페나 식당인 경우가 많아요. 그런데 막상 첫 출근을 하면 메뉴 영어보다 사장님이나 매니저가 던지는 짧은 근무 지시가 훨씬 당황스럽습니다. 빠르고, 줄임말이 많고, 미국 교과서에서 배운 표현과 다르거든요. 이 레슨은 카페, 식당 첫 시프트에서 실제로 듣는 말들을 상황 순서대로 정리했어요. 표현 하나하나가 호주 일터에서 매일 쓰이는 것들이라 미리 귀에 익혀두면 첫날 긴장이 확 줄어들어요.

출근하자마자 듣는 말: roster와 shift

호주에서는 근무표를 schedule이 아니라 roster라고 불러요. 미국에서는 work schedule이라고 하지만, 호주와 영국에서는 roster가 표준이에요. "You're rostered on this Saturday."라고 하면 이번 토요일에 근무가 잡혔다는 뜻이고, "What time does my shift start?"는 내 근무가 몇 시에 시작하는지 묻는 말이에요. 첫 며칠은 보통 수습 근무를 하는데, 이걸 trial shift라고 해요. "You'll do a trial shift first."라고 하면 정식 채용 전에 시험 삼아 하루 일해본다는 의미예요.

자리 배치: jump on과 on

호주 일터에서 정말 자주 듣는 표현이 jump on이에요. 직역하면 뛰어오르다지만, 실제로는 어떤 자리나 업무를 맡으라는 뜻이에요. "Can you jump on the register?"는 계산대 좀 봐줄래요, "Jump on coffees for me."는 커피 담당 좀 해줘요라는 말이에요. 비슷하게 on 뒤에 업무를 붙여서 "You're on coffees today."라고 하면 오늘은 네가 커피 담당이야라는 뜻이 돼요. 계산대는 미국에서 register라고 하지만 호주에서는 till이라는 말도 정말 많이 써요. "I'm still learning the till."이라고 하면 아직 계산대가 익숙치 않다는 자연스러운 표현이에요.

주문받기: 호주식 메뉴와 for here or takeaway

손님에게 매장에서 드실지 포장인지 물을 때, 미국에서는 for here or to go라고 하지만 호주에서는 for here or takeaway를 써요. 커피 메뉴도 달라요. 호주 카페의 대표 메뉴는 flat white(플랫화이트), long black(롱블랙), short black(에스프레소)인데, 미국의 latte나 americano와 완전히 겹치지는 않아요. 손님이 계산서를 달라고 할 때 미국은 check을 쓰지만 호주는 bill이에요. "Could I get the bill, please?"가 자연스러운 표현이에요.

정리와 마무리: chuck, bin, cheers

테이블 정리를 부탁할 때는 clear를 써서 "Can you clear table five?"라고 해요. 쓰레기를 버리라고 할 때는 chuck을 자주 쓰는데, 아무렇게나 넣다, 버리다라는 구어예요. 쓰레기통은 미국의 trash can이 아니라 bin, 쓰레기 자체는 trash가 아니라 rubbish라고 해요. 그래서 "Just chuck the rubbish in the bin."이 자연스러운 지시가 돼요. 마지막으로 호주 사람들은 고맙다는 말로 thanks만큼이나 cheers를 많이 쓰고, 별거 아니라는 대답으로는 no worries를 입에 달고 살아요. 이 두 단어만 자연스럽게 써도 현지 물이 든 느낌이 나요.